承担绿色重任，老板电器打造“碳中和”厨电新模式

【家电资讯-家电新闻 - 行业新闻，碳中和作者：编辑】

       经过四十余年的承担厨电发展与变迁，我国家电产业已迈入一个全新时代。绿色老板当前，重任就经济发展和市场环境来看，电器打造家电企业之间的新模竞争早已不仅是某个产品或环节的竞争，而是碳中和企业综合实力的竞争。企业在社会责任上的承担厨电体现与担当，是绿色老板企业树立社会形象、形成品牌认知度的重任关键，更是电器打造企业屹立市场和长远发展的基石。

       伴随双碳战略的新模提出与践行，实现经济增长与生态环境之间的碳中和动态平衡，是承担厨电企业发展的重中之重。作为中国厨电领先品牌，绿色老板老板电器以科技构筑起绿色厨房，打造了“碳中和”厨电新模式。

       环保理念贯穿始终，带来跬步千里的质变

       作为传统经济“四大金刚”之一，同时也是制造业的重要支撑，家电企业的绿色转型之于双碳战略的落地至关重要。

       在老板电器看来，绿色家电是发展的必然趋势，在此趋势下，整个行业面临产业链重塑的挑战，这些变革不仅对企业技术、资金实力等提出更高要求，也带来观念上、管理模式上的冲击。家电企业要改变过去做规模、做利润为目标的传统思想，把企业发展放到一个更大的生态和环境中来看，实现价值共创。

       双碳战略倒逼产业转型升级。那么，面对时代大考，家电企业该如何抓住变革中的机遇，走稳绿色发展之路呢？其实，观察近两年家电行业的发展可以发现，当前家电企业对双碳的部署实践已融合进清洁能源利用、生产工艺改进、创新技术研发等方方面面。

       在此方面，老板电器将环保理念贯穿始终。从源头杜绝使用电镀等污染或化学处理的原材料；通过先进制造技术减少废气、废料排放；在能源消耗上，以控制和改善节能提效。如，老板电器推广的光伏发电，据其统计去年屋顶的光伏发电量已经达到5001万千瓦时，如果转化成煤电发电，相当于节约了61.6吨煤；其通过中水回用的方式，降低了生产环节的水资源损耗情况，每年可节约用水达12600吨左右。所有这些举措，长期累积下来必将带来跬步千里的质变。

       此外，老板电器更建设起未来工厂，融合了工业互联网、5GSA专网、AI等多项前沿科技的未来工厂，带来了十分显著的降本增效的成果。据了解，其生产效率提升45%、产品研发周期缩短48%、产品合格率提升至99%、生产成本降低了21%，整体制造端运营成本下降15%。

       不仅如此，老板电器还成立了环境管理体系，形成了保护优先、预防为主、综合治理、公司参与、损害担责的保护方针。而其EHS管理委员会，负责指导、检查、监督环境保护工作的展开，将对能源、水资源、原材料的节约，对排放物的管理，都纳入到日常重点管理工作中，形成了从点到面全方位的绿色管理模式。

       绿色技术加持，老板电器打造“碳中和”厨电新模式

       数据显示，30%的居民碳排放来自于家用电器。同时，国际能源署（IEA）数据表明，家用电器是居民能源消耗第二大来源，占住宅总能耗的20%以上（供暖后），而这一比例在过去十多年中一直持增长态势。生产研发出更高效、节能、环保的家电产品是行业发展共识。

       老板电器从业务和商业模式的创新着手，关注与自身发展强关联的技术研发和产品品类创新。在厨房家电领域，老板电器引领了多项绿色、智能于一体的技术创新，打造出诸多高端环保的绿色厨电产品。现在，老板电器将烹饪从吃饱、吃好，推进到可以发挥社会价值阶段，把当下和未来的主要任务放到数字烹饪的布局上，打造出“碳中和”厨电新模式。

       具体来看，其今年下半年新推出的产品线品牌ROKI数字厨电，在设备、烹饪大数据算法及ROKI app加持下，用户可以实现烹饪的创作、记录、分享、还原，所谓还原就是用户先将数字菜谱下载到明火自动翻炒锅上，准备好配菜和调味品，然后借助AI智能烹饪曲线的算法数据、明火自动烹饪等技术，系统就可以自动精准把控火候、时间、翻炒等，从而还原一样的味道。

       此外，ROKI数字厨电更实现了所有硬件在中枢大脑指挥下的彼此协作，诠释了厨电与数字科技实现真正结合后，为人们的烹饪生活方式带来全新体验。如，超薄全自动烟机能效等级为最高等级1级，其融入了智感恒吸技术，可自动检测应用场景下各项数据的变化从而自动进行数据调整，降低能耗、提升体验感；全自动蒸烤炸一体机，采取创新三段烹饪技法融合程序，每段可选择6重蒸烤模式，选择最合适的模式，避免资源浪费；自动洗净洗碗机运用智能洗模式，有效预判油污，可以根据油污轻重问题，改变运行时间，有效去除污渍，同时省水省电，节能环保等。ROKI数字厨电所带来的“降低烹饪门槛，激发烹饪创造力”的全新定位，不仅降低了烹饪门槛，更能减少烹饪过程中食材、能源的消耗，是一种更加高效、低耗的生态模式。

      当前，老板电器已构建起全方位多维度的双碳目标体系，承担起绿色责任。未来，老板电器将持续通过大数据、物联网、移动互联、云计算等技术的全面应用，进一步实现生产制造方面的减碳目标。诚如中国家用电器协会副理事长徐东生所言，让技术升级和追求节能环保形成相辅相成的良性循环，实现经济责任和环境责任间的动态平衡，推动社会和生态的可持续发展。

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